Der Lebensmittelmarkt ist durch Konzentration und Tendenzen zur Globalisierung gekennzeichnet. Im Gegensatz zu diesem Trend steht die Nachfrage nach "Regionalen Lebensmitteln". Sie stehen für eine hohe Nachvollziehbarkeit und eröffnen Verbrauchern die Möglichkeit, Landwirte und Verarbeiter vor Ort in den Blick zu nehmen - das schafft Vertrauen. Regionale Produkte sind authentisch, weil sie - wie etwa bei Obst und Gemüse – in der Saison reif geerntet werden, kurze Transportwege zum Handel und damit zu den Verbrauchern benötigen und somit eine Möglichkeit darstellen, klimaschonend einzukaufen. Zudem kommen häufig regional spezifische Verarbeitungsverfahren und Rezepturen zum Beispiel bei Käse- oder Fleischspezialitäten zum Einsatz. So bleibt die Wertschöpfung in der Region, schafft und erhält Arbeitsplätze vor Ort. (Quelle: vz-nrw)

So gibt es seit kurzem in Lembeck eine „Milchtankstelle“. Die Familie Kerkmann hat mit viel Engagement eine Holzhütte im Kuh-Design gebaut, in dem ein Edelstahl-Kühlschrank mit integrierter Zapfstation für unbehandelte Milch steht.
Für die Rohmilch zahlen Sie einen Euro je Liter plus einen Euro für die Flasche. Die Milchtankstelle finden Sie am „Endelner Weg 205“ in 46286 Dorsten.

In unmittelbarer Nachbarschaft können Sie die Ziegenkäserei Sondermann besuchen. Die Familie Sondermann bewirtschaftet den Hof schon seit dem 17. Jahrhundert und kann einiges über die Ziegen und deren Produkte erzählen. Bei einer Führung durch die Produktion bleibt dem Besucher nichts verborgen. Führungen können ab 4 bis 50 Personen angemeldet werden.
Die Ziegenkäserei Sondermann finden Sie am „Michaelisweg 10“ in 46286 Dorsten. www.ziegenkaeserei-sondermann.de

In Schultes Hofladen an der „Schützenstraße 2“ in 46286 Dorsten gibt es seit 2014 Äpfel aus eigenem Anbau. Heiner Schulte hat vor einigen Jahren eine große Apfelpantage Richtung Erle angepflanzt und kann nun die leckeren Früchte ernten und im eigenen Hofladen verkaufen. Neben den Äpfeln können Sie natürlich Kartoffeln und Eier aus Rhade kaufen.